Основные принципы, меню и важные нюансы белковой диеты

Сколько разных диет в мире придумано диетологами! Есть рационы полезные, есть — не очень, каждый выбирает то, что ему ближе. Можно питаться и одним огурцом в день, но стоят ли такие мучения и результат убитого метаболизма, гастрита или язвы желудка? Предлагаем рассмотреть белковую диету для похудения, которая в наше время очень популярна среди спортсменов и просто желающих похудеть.

Основный принцип белковой диеты


Белковая диета для похудения помогает быстро сбрасывать вес вне зависимости его количества. Придумана она доктором Робертом Аткинсом.

В ее рационе преимущественную роль играет белок (в меню белковой диеты входит мясо, рыба, яйца), углеводы есть, но в меньшем количестве. Но баланса в любом приеме пище нет, так как белков все равно больше.

За неделю такой диеты можно потерять где-то от 3 до 8 килограммов, а это достаточно хороший результат, согласитесь.

Всем нам известно, что углеводы являются топливом для организма в течение дня. Даже если вы приняли за прием пищи много белка, он все еще находится в состоянии голода. И тогда открываются скрытые запасы углеводов в самом организме.

Сначала идет избавление от большого количества воды (недаром белковую диету еще называют «сушкой тела»), потом начинают расщепляться запасы белка в мышцах, а потом и жировые отложения. Но не стоит бояться, мышечные волокна вы восстанавливаете за счет приема большого количества протеина в пищу.

Плюсы и минусы «сушки тела»


Самый большой плюс в том, что худеть с помощью белковой диеты легко. Вес уходит стремительно, при этом вы не чувствуете постоянного голода. Рацион достаточно разнообразен и в любой момент вы можете побаловать себя чем-то полезным и вкусным. Это намного легче, чем с утра до вечера давиться гречкой с кефиром или овсянкой с грейпфрутом.

И конечно, главным достоинством белковой диеты для похудения является  то, что вес не вернется быстро, как только вы вернетесь к правильному питанию (очень важный принцип, не бросаться же сразу на конфеты, булочки и картошку фри).

Но, между всеми этими фактами, белковая диета, как и любая другая, например, веселая диета для отличной фигуры, это стресс для организма. Плюс, это дисбаланс в приеме белков, углеводов и жиров. Прежде чем использовать ее, надо хорошо подумать.

Спортсмены обычно используют «сушку тела» перед соревнованиями и не чаще чем 1-2 в год, после чего идет период восстановления. При длительном продолжении диеты организм может лишиться большого количества микроэлементов и витаминов. А последствием этого станут ломкие ногти и волосы, плохой сон и высокая утомляемость.

Да, работать физически и умственно станет на порядок тяжелее. Обычно диетологи не советуют при белковой диете для похудения большие умственные нагрузки. Старайтесь пить как можно больше воды, потому что такая диета наносит удар и по почкам, и по печени.

Плюс к этому, такой выбор диеты не стоит делать пожилым людям или людям с проблемами ЖКТ. Вообще, после выхода на правильное питание, рекомендуется пропить курсы витаминов.
[block_reclama1]

Меню белковой диеты

За 20 минут до еды выпивайте стакан воды, это поможет разжечь метаболизм. Черный кофе с молоком желательно заменить зеленым чаем, но, в любом случае, если вам тяжело, то делайте это постепенно. Замените сахар фруктозой. На завтрак можно скушать творог 0-5% с фруктами. Пить одно кофе по утрам – непростительная ошибка.

Желательно отказаться от крахмалистых овощей (картошки в особенности). На обед идеально подойдет запеченная или сваренная на пару (если у вас еще нет пароварки, обязательно купите ее!) телятина, курица, нежирная рыба с гарниром из овощей. Овощи можно разнообразить горстью риса. Через 2 часа при чувстве голода можно выпить кефира 1% или скушать яблоко. Зеленый чай всегда так же придет вам на помощь!

Ужин лучше сделать полностью белковым. К примеру, это может быть салат из кальмаров, яиц и креветок, заправленный оливковым маслом или запеченная куриная грудинка (около 200 грамм) или рыбы.

Готовить лучше мясо без соли, с минимальным количеством специй и масла. На десерт можно скушать грейпфрут или белковый десерт, рецепты которого можно спокойно найти в интернете.

Не стоит морить себя голодом и урезать рацион очень строго. Нормой на сутки будет 1200 ккал, не меньше. Главное в белковой диете для похудения — умеренность и постепенное движение к успеху. У вас все получиться, главное настроиться на результат!



3 комментариев

  1. Яна

    Даже спортсмены перед выступлениями, кто на сушке — чем лучше они выглядят, тем хуже их внутреннее состояние, на выступлениях ещё и бригада врачей присутствует всегда (мой парень бодибилдер-любитель). А рис относится к быстрым углеводам, его не рекомендуют кушать при сушке.

  2. Аня

    Тоже слышала, что с белковой диетой нужно быть осторожными, да и любая другая диета, наверное, должна быть тщательно продуманна держаться под контролем, но это не каждый может позволить посещать диетолога. Тогда иметь под рукой информацию, как, например, эта статья. Но вот с зелёным чаем не знаю, он ведь тоже обладает мочегонным действием, а при диете идёт «Сушка тела», может заменить на компот из сухофруктов, без сахара? *UNKNOWN*

    • Светлана

      Соглашусь, если не знаешь особенностей диет, всех мелочей, то лучше вообще не браться, особенно если есть проблемы со здоровьем. Это касается не только белковой диеты. Надо всё, но понемножку =)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.